米粉スイーツ専門店の「雅稲〜GATO〜（ガトウ）」を運営しているギルドが作っている低糖質・低GIのプリンなの～。1個248kcalなの～。低糖質の割にはカロリーは結構な高さなの～。
原材料は牛乳、生クリーム、鶏卵、羅漢果、甜菜糖、寒天、葛澱粉、米粉（国内産）ってなってたの～。
普通の白砂糖を使ってないのがポイントなの～。
葛澱粉のおかげでちょっとだけもちっとしていて、噛むほどではないけれど舌で触ったくらいでは崩れない、くらいなやわらかい食感だったの～。
味は生クリーム風味が強めで、卵の味はあまり感じずに甘さを控えた黒糖に似た味がしたの～。
ちょっと変わった味だけど、普通のプリンとはまた違った上品さがあってなかなか良かったの～。
