3つめはマンゴーのプリンなの~。これは1個91kcalしかなかったの~。
原材料も大きく違っていて、最初がマンゴー加工品、あとはマンゴー果汁(アルフォンソ)、粉あめ、セラチン、デキストリン、卵、牛乳、マンゴー、米こうじの順番だったの~。
これには醤油は使われていなかったの~。
ゼラチンを使っているから、他のプリンに比べてしっかりと固まっていて、ぷるんとした食感になっていたの~。
底にはカラメルソースはなくて、ほんのちょっとだけマンゴーピューレがあったの~。
甘さ控えめなマンゴー風味だけど、濃厚とまではいかず、麹の味も紅茶の以上にあまり感じなかったの~。
マンゴーピューレが少し酸っぱいけど、味にアクセントを添えるほどでもないから、単調さも感じてしまったの~。
これも折角の特徴を殺しちゃってる気がしたから、やっぱりプレーンのを買うのがいちばん良さそうなの~。
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