北海道の札幌市白石区にあるアルブレーヴが作っているご当地プリンシリーズなの~。
これはスーパーで売っているのを見かけたから地元で買ったの~。100gあたりのカロリーが254kcalで内容量が160gだから、1個で406kcalなの~。
原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、水飴、バニラシーズペースト、トレハロース、グリシン、ゲル化剤、乳化剤、乳清ミネラル、pH調整剤、酵素、安定剤、香料だったの~。牛乳は商品名に書いてあることからも分かるように、函館のものを使用しているの~。
硬めにしっかりと固まっていて、口の中では少しずつ溶けていく感じだったの~。
牛乳の味も強いけど、それに負けないくらい卵の味もはっきりしているからすごく濃厚な味わいだったの~。
カラメルソースは苦味の方が強くて、プリンについている甘味は上手く卵の味を引き出すくらいの強さだったから、全体の味のバランスがとっても良いプリンだったの~。