2つめはベリーソースのプリンなの～。
原材料は牛乳、はっ酵乳、クリーム、砂糖、金ごまゼラチン、コラーゲンペプチド、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、甘味料だったの～。
ベリーソースはクランベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種を使っているの～。
ベリーソースの他に、練乳パウダーも入っているの～。
作り方が分らなかったから 黒胡麻プリンと同じようにしちゃったけれど、これはソースを最後にかけた方が綺麗に見えそうなの～。失敗なの～。
食感は黒ゴマのより気持ち弾力が弱い気がしたけれど、同じようにぶるんとした仕上がりなの～。
練乳の味が甘いかと思ったけれど、ベリーソースのひりっとした酸味が目立っていて、プリンそのものの甘さはほとんどないからかなりすっきりした味だったの～
黒胡麻のほど胡麻っぽさも強くて後味も残りにくいから、こっちは食後のデザートに向いていそうだったの～。
フカツコーヒー
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