大阪の鶴橋にある「俺のケーキおもて」っていうお店がプロデュースしているブリュレ屋さんなの～。
移動販売の車でブリュレを売っていたからビックリして衝動買いしちゃったの～。
この銀の器に予めクリームの部分が出来上がったものが入っていて、その上に砂糖をかけてその場でバーナーで炙ってキャラメリゼを作ってはい完成！って方式だったの～。
キャラメリゼはかなりゆるめで、ほんの少しザクザク感があるくらいで液体のカラメルソースに戻ってしまっている部分もあったの～。
クリームの部分は少しゆるめで、生クリーム風味とバニラ風味がメイン、ほんのちょっと卵の味って感じだったの～。
