築地イチゴ大福で有名な「築地そらつき」がプロデュースするいちごのスイーツ専門店で、大阪の心斎橋と東京の原宿、スカイツリーのソラマチに店舗があるの～。
プリンもあったから買ったの～。1個163kcalなの～。
原材料は牛乳、卵黄、いちご、砂糖、クリーム、ゼラチン、香料だったの～。
製造元は静岡県磐田市の又一庵っていうところになっているの～。ここはきんつばスイーツで有名なお店だそうなの～。
横から見ると色が3層になっていて、いちばん上が苺ジュレ、次が少し白味ががったクリーム状の層、いちばん下がプリンになっているの～。
苺ジュレはゼラチンでかっちり固められていて、もっちもち食感で味も酸味もすごく強く凝縮されていたの～。
プリンは甘味と卵黄の味が強めで、苺ジュレの味に負けず劣らず存在を主張しているの～。
両方一緒に食べると、卵の味と苺の爽快な味が同時に口に広がって、後味がすごく軽く感じられたの～。
上下の味のバランスをとっても上手く取ったプリンだったの～。
ストロベリーマニア 東京ソラマチ
東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 4F イーストヤード 10番地
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