主に関東と関西の百貨店に出店している洋菓子のお店、アンテノールで売っていたプリンなのー。1個187kcalなの。
原材料は牛乳、卵、砂糖、トレハロースだけだったのー。
使っている卵が栃木県の御養卵で、牛乳はジャージー牛乳を使っているそうなの。
硬めプリンで、ほんの少しだけ歯ごたえを感じるくらいの硬さだったのー。
牛乳のまろやかな風味がいちばんに、次に卵黄の味がじっくりと広がってくるような味わいだったのー。
プリンの甘さは控えめ、カラメルソースはかなり苦味が強めだから、味は濃いけれど後味はそれほど重たくなかったのー。
あちこちに展開しているお店の商品って軽視されがちだけれども、これは本格的で美味しかったと思うのー。
