卵娘庵っていう養鶏と加工を行っているギルドが出しているプリン、「しろぷり」「きいぷり」の両方をかけあわせたプリンなのー。
早島駅の目の前にある観光センター内の「こひよ」っていうお店や、ひよこさんちの直売所っていうネットショップでも買うことができるのー。
1個119kcalだったの。
原材料は牛乳、卵、砂糖、生クリーム、バニラビーンズだったのー。
卵は有精卵を使っていて上の「しろぷり」の方は卵白だけ、下の「きいぷり」の方は黄身だけを使ってプリンにしているのー。
どっちの部分もしっかり固まっているけど、白身の方はふんわりした食感になっていたのー。
白い方は生クリームを混ぜてあるから、白身の淡白な味に甘味とミルクの風味が加わって、とってもまろやかだったのー。
黄身の方は甘さは控えめで、はっきりした黄身の味を感じられたのー。
カラメルソースが甘めで、黄身の部分に近いから黄身の方の味が白味の方の味よりも少し弱く感じたけれど、両方とも濃厚でとっても美味しかったのー。
値段はかなりお高めだけれど、添加物不使用でカロリーも低めだから、健康に気を遣いたいお子さんのおやつなんかにぴったりなプリンなのー。
卵娘庵
086-250-6497