ワインバーで売っているオリジナルのプリンに、マロンクリームをかけてモンブラン風にしたスイーツなのー。
普通のモンブランは3mm~5mm程度の太さのマロンクリームだけど、ここのは1mmのすごく細いものを使っていて、口どけがすごくよくなっていたのー。
中に入っているプリンはすごく硬くもっちりしていて、弱めな力でスプーンを入れようとしても、ぶよんとはじかれてしまうくらいだったのー。
プリンの上にはパイクラムがかかっていて、ザクザクの食感を生み出しているのー。
いろんな食感と卵と和栗の強い味を楽しめる、すごく面白くて美味しいプリンだったのー。
パンとワインと三弥
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