岐阜の中津川にある松月堂で売っている
栗きんとんぷりんなのー。1個213kcalなの。
原材料は乳等を主要原料とする食品、マロンペースト、加糖卵黄、砂糖、洋酒、寒天、ゲル化剤、乳化剤、香料、リン酸塩(Na)、pH調整剤だったの。
粘り気と弾力の両方がある食感で、最初は焼き栗の味がして、その後に洋酒の味と甘味が広がってきたのー。
だから、焼き栗とマロングラッセの混じったような感じになっていて、栗の幅のある味を楽しむことができるプリンになっていたのー。
卵黄の味はそんなに目立っていないけれども、栗の味の中にちゃんとカスタード風の味として生きていて、プリンとしてもちゃんと完成したスイーツだったのー。
0120-08-3008
