函館市電の十字街駅の近くにある喫茶店なのー。飲み物とのセットでプリンを注文できるから、行ってみたのー。
ここではプリンだけ紹介するのー。
直方体のプリンで、こういったレトロな喫茶店にしては珍しくゆるーいとろーっとした食感になっていたのー。
カラメルソースの苦味や味が結構な強さで、プリンはいかにも手作りって感じのやさしい黄身の味が伝わってきたのー。
卵の味がちょっと弱い分をアングレーズソースで補強していて、プリンらしい卵の味とカラメルのほろ苦さのバランスを整えていたのー。
ちょっと量は少な目でプリンだけを目当てにすると物足りないからそこは注意なのー。
茶房 旧茶屋亭
0138-22-4418
