札幌三越と手稲と桑園のあたりにある、北海道産の素材を使った料理のカフェなのー。プリンがあったから買ったのー。
原材料は書いてなかったけど、卵は石狩市の飛ぶ鳥農場で作っている「海の街たまご」を使っているそうなのー。
直前に食べたしらさきのプリンと同じで、すごくゆるーい液状に近いくらいの状態だったのー。
こっちは少し粘り気があって、クリーム風味がより強いからチーズを思わせる風味を感じたのー。
プリンもカラメルソースも甘めだから、後味はかなり甘く重たくて、充実感の得られるプリンだったのー。
cake&cafe collet 本店
北海道札幌市中央区北七条西20-1-26
011-215-4525
