ミヤコのプリン食べ歩きなの

ミヤコが食べ歩いたプリンの数々なの~

お店の写真はインスタ@miyakopuddingを見て欲しいの~。

*加勢牧場* ガンジーカスタードプリン 432円(税込)【東京都新宿区下落合】

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新潟県の長岡にある、日本に約200頭しかいないガンジー牛を育てている加勢牧場が出している、ガンジー牛乳を使ったプリンなのー。

店舗のほとんどは新潟にあるけど、東京の下落合駅の目の前にも直営店があって、そこでプリンを売っているのー。

残念ながら、下落合の店舗は閉店してしまったみたいだから、今は新潟でしか買えなくなってしまったのー。

2種類あったから両方買ったのー。まずはカスタードプリンなの。原材料やカロリー表記はなかったの。

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このプリンに使われているガンジー牛乳は、「ゴールデンミルク」や「貴族の牛乳」とも呼ばれていて、栄養価が普通の牛乳よりもとっても高いそうなのー。

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2層に分かれていて、上の白っぽ部分はどろっとしたクリーム状、下はぷるんとしたしっかり固まったプリンになっていたのー。

プリンの部分は卵黄の味が強くて甘さ控えめなオーソドックスな感じだったけど、上のクリームの部分のミルクの風味の強さはかなりすごかったのー。

全体の甘さは弱めで、カラメルソースも苦味の方が強いから、クリームがすごく濃厚なのに後味はそんなに重たくなかったのー。

すっきりとこってりを兼ね備えたすごいプリンだったのー。

 

加勢牧場 下落合店

東京都新宿区下落合1-16-7 斎藤ビル 1F

03-3950-8000