福井にある洋食レストランのマンゴープリンなのー。100gあたり151.8kcalで、1個が105gだから1個で約159kcalなの。
原材料はマンゴーピューレ、油脂加工食品、パッションフルーツピューレ、グラニュー糖、ゲル化剤、pH調整剤、乳化剤だったの。
プリンっていうよりも水気の多いゼリーのような仕上がりになっているのー。
酸味よりも苦味の方が強いくらいの、ちょっと素材から想像していたのからは違う柑橘系のゼリーのような風味で、マンゴーやパッションフルーツの味や酸味はその後からついてくる感じだったのー。
甘味が抑えてあるから、すごく爽やかで口がさっぱりしたのー。
食後のデザートにかなり向いているプリンだったのー。
欧風食堂サラマンジェフ
0776-25-0151
