徳島の津田西町にあるケーキ屋さん、ガトー・ド・レ エルミタージュなのー。2種類のプリンを売っていたから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。
つるんとしたいかにもプリンらしい食感だったのー。
一口目から強めな甘味が来て、後から卵と牛乳の味が追いかけてくる感じだったのー。
卵黄と牛乳の味は同じくらいの強さだから、濃すぎず、薄すぎずなオーソドックスな味わいだったのー。
カラメルソースは苦味がかなり強めだったから、プリンの甘味を上手く弱めて後味をすっきりさせていたのー。
王道プリンを安い値段で楽しみたい人に向いてるのー。
GATEAUX DE L'ERMITAGE
088-662-2627
