ujien(宇治園)って名前のお店はいくつかあるみたいだけれど、これは札幌にあるujienなの～。
オンラインショップでは取り扱っていないプリンの1つ、抹茶プリンなの～。
カロリーはプリンが1個280kcal、別になっている抹茶ソースが108kcalなの～。
原材料は乳等を主要原料とする食品、牛乳、砂糖、卵黄、砂糖、生餡、クリーム、抹茶、水飴、ゼラチン、寒天加工品だったの～。
上の白い部分に水飴が含まれているみたいで、ちょっとだけ糸を引いていたの～。しゅわしゅわの食感で泡みたいだったの～。
プリンの部分は硬めなどろ～っとした仕上がりで、抹茶の苦味がびっくりするくらい強かったの～。
甘さは全然感じなくて、本当にそのまま濃い抹茶を濃縮したような味だったの～。
抹茶のソースもとろみが強くて、これをかけたら一層抹茶の味や苦味が強くなったの～。
底に入っている餡子の甘味が癒しなの～。
抹茶プリンってライトな味のとヘビーな味のがあるけれど、これは超ヘビー級だからとことん苦くて濃い味の抹茶プリン好きの人にオススメなの～。
宇治園 札幌直営店
北海道札幌市中央区北2条東10
011-231-7225
