南新宿駅の近くにあるロンネフェルトの紅茶専門店なんだけど、入り口にプリンがあるって看板が出ていたから寄ってみたのー。
何度か通ってる場所なのに、今まで全然気づかなかったのー。
まずはアイリッシュモルトを使ったプリンなのー。原材料やカロリーは書いてなかったの。
マスカルポーネクリームをのせて、ティラミス風にしてあるのー。
プリンは弾力をしっかり感じるくらいの硬さになっていたの。
アイリッシュモルトは、アッサムテイーにアイリッシュウイスキーのアロマとカカオの実をブレンドしたものだから、チョコの味をはっきりと感じて、このチョコ味とマスカルポーネのチーズの風味でティラミス風の味わいを生み出していたのー。
アイリッシュウイスキー由来の香りと甘味もチョコの味にあっていて、後味には紅茶らしいほろ苦さも感じるから、普通のチョコプリンのような甘ったるさや重たさを感じない上品な風味になっていたのー。
チョコプリン好きの人は是非食べてほしい味だったのー。
Tea Sweets Lab. CONTENART
東京都渋谷区代々木1-42-14 村野ビル1F
03-6778-1098
