函館国際ホテル内のラウンジ、ル・アーヴルで7月限定で販売されていたマンゴープリンなのー。店内で食べる場合は600ルピだけでテイクアウトだと590ルピだったのー。カロリーや原材料表記はなかったの。
つるんとした感触だけど、口の中ではとろーっと溶けていく食感になっていたのー。
使っているマンゴーの果肉は宮崎県産のもので、甘味がとっても強かったのー。
プリンの甘味は抑えられているから、マンゴーそのものの味と甘味が目立つようにされていたのー。
下のココナッツのムースのような層も、甘さは控えめでココナッツの風味が凝縮されているから、とっても濃厚な味にまとまったマンゴープリンだったのー。
北海道函館市大手町5-10 函館国際ホテル東館1F
0138-23-8755
