amagami kyotoのプリン、2つめはマロンプリンなのー。
横から見るとプリンの上に白いクリームの層が少しだけあって、さらにその上に栗の欠片がのっかったマロンソースの層になっているのが分かるのー。
普通のプリンの方とは違って、カラメルソースは入っていないのー。
プリンの食感も普通のよりも気持ちゆるめで、全体がどろっとした食感になっていたのー。
こっちはクリームのよりも卵の味の方がはっきりしてるから、栗の味に負けず濃い卵味と栗の味の両方をしっかり味わえるようになっていたのー。
甘さは控えめだから濃い味の割には後味の余韻も重たすぎなくてよかったのー。
amagami kyoto
075-351-2011
