愛知県の名古屋北と守山に2店舗あるケーキ屋さんのプリンなの～。
まずは名古屋コーチンを使ったプリンなの～。1個203.8kcalなの～。小数点まで書いてあるのは珍しいの～。
原材料は植物油脂、鶏卵、砂糖、生乳、オレンジリキュール、トレハロース、乳糖、pH調整剤だったの～。
鶏卵には括弧書きで「名古屋コーチン30%」って書いてあったの～。
中は綺麗な黄色で、密度みっちりですごく硬めでびっくりしたの～。
濃厚な卵の味以上にオレンジリキュールの香りが強く感じられて、濃い味なのに爽やかさも兼ね備えた面白い味の構成になっていたの～。
カラメルソースは苦めなもので、これを混ぜるとオレンジの香りがより強く感じられたの～。
オレンジとプリンの組み合わせってあんまり見ないけれど、なかなか上手に味が絡まっていて良かったの～。
やすらぎスイーツ処 めるたん 守山店
052-799-3737
