川崎の東田公園の近くにある和菓子のお店なのー。プリンも売っていたから買ったのー。1個166kcalなの。
原材料は牛乳、卵黄、砂糖、生クリーム、濃縮乳、和三盆糖、ゼラチン加工品、ガストリックソース、洋酒、香料だったの。
和三盆は岡田製糖所のものを使っているそうなのー。
カラメルソースは別になっているの。
ちゃんと固まっていて、ほんの少し弾力を感じる食感になっていたのー。
カラメルソースを入れなくても和三盆からくるとっても強い甘味を感じて、和三盆の香りと卵の味もはっきりした濃厚な味なのー。
カラメルソースはどろどろで甘みの強いものだったけれど、たっぷりかけてもプリンの持ってる和三盆の甘味の方が強いくらいだったのー。
和の要素を感じさせつつ、洋のプリンらしさもちゃんと生きているとっても高品質なプリンだったのー。
末広庵 川崎本店
神奈川県川崎市川崎区東田町3-16
044-233-4658
