金沢に本店のある烏骨鶏の卵を使った商品を取り扱っているお店なのー。
石川県の他、東京の日本橋三越と六本木ヒルズにも店舗があるのー。
そこで買ったプリンなのー。1個108kcalなの。
原材料は牛乳、烏骨鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、乳製品、洋酒だったの。
カラメルソースは別になって入っていたの。
とろみのあるぷるんとした食感で、卵の味よりも牛乳の味の方が少し強めに感じたのー。
もっと卵が濃厚な味を想像していたけれど、どちらかと言えばさっぱりあっさりな風味で、値段の高さを考えるとちょっと物足りなさを感じたのー。
烏鶏庵本店
石川県金沢市西念4-22
076-223-2266
