愛媛の久万高原で土曜日だけ営業しているお店なのー。松山のスーパーでそこのプリンをちょうど仕入れていたみたいだから買ってみたのー。1個286kcalなの。
原材料は卵、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、バニラペースト、バニラビーンズだったの。
生クリームとプリン、カラメルの層に分かれていて、プリンもクリームも一体化したようなゆるめな状態になっていたのー。
プリンの部分もクリームの風味が強めで、卵はクリームの味の中からふんわりと漂ってくるような感じなのー。
カラメルは苦めで甘さは控えめだから、クリームたっぷりでこってりした味なのに、あまり後味を重くしないように工夫されていたのー。
とっても質の高いプリンだったのー。
菓子工房YURURI SORAHANA
0892-21-2727
