表参道にあるBistro pleinの物販店、DELI by pleinで売っていたマンゴープリンなのー。1個273kcalなの。
原材料は生クリーム、牛乳、マンゴーピューレ、マンゴー果肉、砂糖、ゼラチン、ラム酒だったの。
上に大き目なマンゴー果肉の入ったマンゴーソースがかかっていて、中央がマンゴープリン、いちばん下の白い部分はラム酒味がきかされたミルクプリンになっていたのー。
この組み合わせだとココナッツプリンのパターンが多いけれども、ラム酒風味のミルクプリンっていうのは珍しいのー。
マンゴープリンは酸味と味が強めなもので、濃厚だけど爽やかさも感じられるようになっていたのー。
ソースは濃さがより強調されたものになっているから、すごく濃厚なマンゴー味を楽しめるプリンになっていたのー。
DELI by plein
東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー しぶちか
03-3477-4135
