木村屋本舗が運営している洋菓子のブランド、ボア・ヴィラージュのレトロプリンなのー。
名前通り硬めな食感のプリンの下に、かなり厚手のスポンジの層があって、さらに底にカスタードクリームも入っていたのー。
プリンは少し洋酒の風味があって、卵味と洋酒の香りが同じくらいの強さの大人の味わいだったのー。
底の粘り気の強いカスタードクリームが、卵味を強めて全体のプリンらしさを出していたのー。
スポンジの量が多いからプリンがメインっていうよりも普通のケーキにプリンがのっかったプリンケーキ、っていう方が近いイメージだったのー。
ボア・ヴィラージュ 京成店
029-232-9274
