保谷に本店があるケーキ屋さん、アルカションのマンゴープリンなのー。
表面にたっぷり生クリームがあるけれど、ここにバニラビーンズがたっぷり入っていて、粒がはっきりと見えるくらいになっているのー。
そのおかげで普通の生クリームとは全然味が違って、すごくバニラの風味が強いからソフトクリームのような感じになっていたのー。
その下にココナッツのプリンとマンゴープリンが入っていて、これはつるんとした食感になっていたのー。
ココナッツの方もマンゴーの方も甘さは控えてあるけれど、素材の味ははっきりしていて表面のクリームに負けないようにバランスをとっていたのー。
すごく濃厚で味のバラエティに富んだ高級感のあるマンゴープリンだったのー。
アルカション 本店
東京都練馬区南大泉5-34-4
03-5935-6180
