トミーズプリン工房のプリン、最後は4種のチーズを使ったプリンなの～。
原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄、ブルーベリー、チーズ、レモン汁、ゼラチンだったの～。
いちばん上がブルーベリーゼリーの層になっていて、チーズプリンとブルーベリーの層の間にレアチーズの層が挟まっているの～。
他のプリンよりも重たいクリーム状で、みっちりした感じなの～。
レアチーズ部分にはレモンが利かされていて香りが強いから、かなり爽やかだったの～。
プリンの部分は逆にすごく甘くて濃いチーズの味でとっても重たいから、味にメリハリが生まれていたの～。
どちらの部分もブルーベリーの味と相性が良くて、まとまりがとっても良いチーズプリンだったの～。
トミーズプリン工房
東京都品川区戸越3-2-4
03-6426-9200
