大分の菊家のミルクブリュレプリンなのー。プリンのカロリーが144kcal、カラメルソースが13kcal、キャンディーチップが8kcalで合計165kcalなの。
原材料は加糖卵黄､牛乳､クリーム､脱脂粉乳､砂糖､加糖練乳､澱粉､マルチトールだったの。
ブリュレって書いてあるけれど、中はキャラメリゼとかのない普通のプリンのようなものだけで、別になっているキャンディーチップを使ってブリュレ風の食感を出しているのー。
プリンはすこしとろみのある食感で、卵黄よりもミルク系統の味の方が少し強くて、甘味もこれ本体だけで結構強めについていたのー。
カラメルソースは逆に苦味が強くて、キャンディーチップも意外と苦味がはっきり出ていたから、甘味と苦味のバランスがちょうどよくなっていたのー。
菊家 総本店
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