宇都宮市で養鶏場を持っている卵明舎が運営しているスイーツブランド、オーヴォのプリンなのー。
まずはゴールデンウィーク限定販売されていた抹茶のプリンパフェなの。
1個1263kcalなのー。え？1個で1263kcal？冗談か見間違えかと思ってしまったけど間違いないみたいなのー。恐ろしいのー。
原材料は乳製品、卵、牛乳、小麦粉、栗、小豆、植物油脂、水飴、米油、抹茶、クロレラ、アーモンド、カカオ豆、ゼラチン、乳化剤、香料、安定剤、ゲル化剤、着色料、クチナシ色素、漂白剤、リン酸塩Naだったのー。
抹茶は京都のものを使用しているそうなの。
抹茶ムースとミルクムースの上にプリンと生クリーム、栗の甘露煮、粒あん、抹茶葛ゼリーがのっかっているのー。
プリンはすごく硬めで、弾力と粘り気両方を持っているような感じだったのー。
カラメルもゼラチンでしっかり固められているから、型崩れしにくいのー。
プリンは卵味が強い濃厚な味わいだったけど、カラメルの苦味と味がすごく強いから、一緒に食べるとカラメル味の方を強めに感じたのー。
ミルクムースの下には少しだけチョコスポンジの層があって、抹茶ムースとの仕切りになっていたの。
ムースはどっちもしゅわっとした感覚があって、抹茶の方は苦味もはっきりした濃い味だったのー。
プリンの味も濃いから、全体の味の強さとボリューム感がしっかりしていて、見た目以上にお腹にたまるプリンパフェだったのー。
もう1個のプリンもこの次に食べようと思っていたけど、このボリューム感とカロリーを見て翌日に回してしまったのー。
食べるときは一食分のつもりで食べるのー。
FARM TO CAKE OVO ecute日暮里店
03-3806-8050
